站前东小区有家“农家湾”土菜馆，其实就是一家文成馆子，店小小的，甚至是简陋的，但其中菜的“文成味”却很足。

地瓜

文成拉面

　　就像永嘉的麦饼、平阳的炒粉干一样，文成的拉面也是很具代表性的。纯手工拉出来，不似兰州拉面般光滑，而是粗粗笨笨的，有一种手工的痕迹，吃起来特别有质感，仿佛带着麦子的清香。原本文成拉面属粗粮行列，难登大雅之堂，如今的拉面则加入虾仁、蘑菇等精细的配料，粗粮细作，成为城市人的新“食尚”。你看这道黄灿灿的地瓜，够“色诱”的吧，这种来自文成的地瓜质地特别好，外皮加了点蜂蜜和芝麻，放入嘴里，那种甜蜜的感觉一直到心里。如果你对甜食不抗拒，那么你就无法抗拒这地瓜甜蜜的诱惑。

　　拥有好的食材，一道好菜就成功了一半。老板娘是文成人，很多食材都在文成挖掘，像螺蛳直接取自当地的水库，不带一丝泥腥味，所以敢直接烧清汤，吃的就是螺蛳那份自身的鲜。卤水拼盘选用的是本地猪的尾巴、耳朵、心等，蘸蘸酱油碟，就是很好的下酒菜了。